JAMONERÍA
Y CORTE ARTESANAL

La Patilla es la única tienda en Zaragoza especializada en jamón ibérico de Guijuelo cortado a cuchillo. Seleccionamos en origen cada pieza para ofrecer su sabor suave y curación natural, con venta en piezas o sobres como recién cortados, embutidos premium y servicio para eventos; calidad, cercanía y tradición.

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NUESTRO PRODUCTO

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JAMÓN

Jamón ibérico de Guijuelo seleccionado en origen: cebo, cebo de campo y bellota. Entero o en sobres cortados a cuchillo. También DOP Teruel.

EMBUTIDO

Lomo curado y embutidos ibéricos de Guijuelo, seleccionados uno a uno. Bellota premium: salchichón, chorizo y morcón.

QUESOS

Selección de quesos, vinos y aceites premium que complementan nuestra propuesta.

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JAMÓN

Jamón ibérico de Guijuelo seleccionado en origen: cebo, cebo de campo y bellota. Entero o en sobres cortados a cuchillo. También DOP Teruel.

EMBUTIDO

Lomo curado y embutidos ibéricos de Guijuelo, seleccionados uno a uno. Bellota premium: salchichón, chorizo y morcón.

QUESOS

Selección de quesos, vinos y aceites premium que complementan nuestra propuesta.

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CORTE PARA EVENTOS

Llevamos el jamón ibérico de Guijuelo a tu celebración. Nos desplazamos con todo el material y realizamos corte de jamón ibérico de Guijuelo en directo o corte de embutido con nuestra máquina artesanal, cuidando al máximo la presentación, el servicio y el emplatado.

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    SELLO DE  CALIDAD

    Nuestro proceso empieza en origen. Cada cierto tiempo viajamos a Guijuelo para visitar los secaderos y seleccionar personalmente las mejores piezas. Buscamos jamones con caña fina, pezuña desgastada, buena infiltración, curación óptima para el corte a cuchillo y sin defectos de cala.

     

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