JAMONERÍA
Y CORTE ARTESANAL
La Patilla es una jamonería en Zaragoza especializada en jamón ibérico de Guijuelo cortado a cuchillo.
Seleccionamos personalmente cada pieza en origen y ofrecemos jamón en sobres recién cortados, embutidos seleccionados y servicio de corte para eventos.
Calidad, cercanía y tradición.
NUESTRA TIENDA
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Jamón Fuera de Norma César Nieto · 6,5–7 kg
Rango de precios: desde 145.00€ hasta 205.00€ (IVA incluido) -
Jamón Ibérico Cebo de Campo Alto Oleico Juan Manuel · 7–7,5 kg
Rango de precios: desde 219.00€ hasta 279.00€ (IVA incluido) -
Jamón Fisán Alta Gastronomía · Etiqueta Roja · Pack 5 o 10 Sobres · Cortado a Cuchillo
Rango de precios: desde 72.90€ hasta 140.00€ (IVA incluido) -
Lomo Martín Matas · Etiqueta Verde · Loncheado Artesanal · 100 g
7.00€ (IVA incluido) -
Jamón Fuera de Norma · Origen Salamanca · Cortado a Cuchillo · 100 g
7.50€ (IVA incluido) -
Salchichón César Nieto · Etiqueta Roja · Loncheado Artesanal · 100 g
4.00€ (IVA incluido) -
Queso Añejo de Cabra San Pelegrín – Radiquero
8.25€ (IVA incluido) -
Queso Curado de Oveja al Romero – Prado de Llera
Rango de precios: desde 6.00€ hasta 90.00€ (IVA incluido)
CORTE PARA EVENTOS
Llevamos el jamón ibérico de Guijuelo a tu celebración. Nos desplazamos con todo el material y realizamos corte de jamón ibérico de Guijuelo en directo o corte de embutido con nuestra máquina artesanal, cuidando al máximo la presentación, el servicio y el emplatado.
¿Tienes un evento?
SELLO DE CALIDAD
Nuestro proceso empieza en origen. Cada cierto tiempo viajamos a Guijuelo para visitar los secaderos y seleccionar personalmente las mejores piezas. Buscamos jamones con caña fina, pezuña desgastada, buena infiltración, curación óptima para el corte a cuchillo y sin defectos de cala.