Salchichón con Foie Cárnicas Ortín · Pieza de 225 g aproximados

El Salchichón con Foie forma parte de la gama Embutido Selección de Cárnicas Ortín, un producto de Aragón con origen en Teruel. Es un salchichón curado elaborado con foie en la masa, y se presenta en una pieza de unos 225 g envasada al vacío.

Perfil sensorial

• Loncha melosa, con la untuosidad propia del foie
• Sabor curado y redondo, menos seco que el de un salchichón clásico
• Aroma suave, sin picante
• Pieza pequeña, cómoda de abrir y de terminar en pocos días

Cómo tomarlo

• En lonchas finas, retirando antes la tripa
• Atemperado unos minutos antes de servir, para que la grasa se suavice
• Sobre pan tostado o picos, como aperitivo
• Con un vino blanco o un espumoso, que equilibran su untuosidad

Conservación

• Cerrado, en su envase al vacío, en un lugar fresco y seco
• Una vez abierto, envolver el corte y guardarlo en el frigorífico
• Consumir preferentemente antes de la fecha indicada en el envase

En Jamonería La Patilla

Lo seleccionamos junto al resto de la gama Selección de Cárnicas Ortín, con versiones de pistachos, de setas y de trufa negra, para quien busca un embutido de Teruel con un toque diferente.

Pieza de 225 g aproximados. Precio por pieza.