Piparras de Ibarra Munduate · Tarro de 410 g con Eusko Label

Las Piparras de Ibarra Munduate son guindillas verdes de la variedad de Ibarra, recogidas a mano y conservadas en vinagre. Llevan el sello Eusko Label, el distintivo de calidad del Gobierno Vasco que certifica el origen y el modo de producción. Se presentan en tarro de 410 g.

Perfil

• Vaina fina, larga y de piel muy delgada
• Textura tersa, que cruje al morder
• Prácticamente sin picante, que es lo que distingue a la piparra de Ibarra de otras guindillas
• Acidez suave del vinagre, sin avinagrar el bocado

Cómo tomarlas

• En gilda, ensartadas con aceituna y anchoa
• Solas, como aperitivo, escurridas y frías
• En ensaladas y con conservas de pescado
• Con una tabla de ibéricos, para cortar la grasa
• Una vez abierto el tarro, conservar en frío y con las piparras cubiertas por su líquido

En Jamonería La Patilla

Es el aperitivo vasco de toda la vida y encaja con casi todo lo de la tienda. Las seleccionamos para acompañar a:

• Jamón y paleta cortados a cuchillo
• Loncheados de lomo, chorizo y salchichón
• Vermut y cerveza
• Quesos curados

Tarro de 410 g. Precio por unidad.