Miel de Tomillo de Aragón · Tarro de 550 g

La Miel de Tomillo de Aragón es una miel monofloral procedente de la floración del tomillo, una de las plantas aromáticas más extendidas del monte aragonés. Frente a la de romero, que es la miel suave por excelencia, la de tomillo es la aromática: más oscura, más intensa y con un recuerdo herbal claro. Se envasa en tarro de 550 g.

Perfil

• Color ámbar, más oscuro que el de la miel de romero
• Aroma herbal, con el recuerdo del tomillo
• Sabor intenso y persistente, con un punto final ligeramente amargo
• Cristaliza más despacio que la de romero

Cómo usarla

• Con quesos curados, azules y de oveja, donde una miel suave se quedaría corta
• En infusiones, sobre todo las de invierno
• Sobre carnes y asados, en glaseados y adobos
• Sobre tostada, si se busca una miel con carácter
• Guardar el tarro cerrado, en un lugar seco y lejos de la luz

La cristalización es normal

Con el tiempo, toda miel natural cristaliza y se vuelve más espesa o granulada. No es un defecto: para devolverle la textura fluida basta con templar el tarro al baño maría, sin que llegue a hervir.

En Jamonería La Patilla

En la tienda la seleccionamos para acompañar a:

• Quesos curados, azules y de oveja
• Foie y patés
• Carnes asadas y caza

Tarro de 550 g. Precio por unidad.