Miel de Romero de Aragón · Tarro de 550 g

La Miel de Romero de Aragón es una miel monofloral: procede mayoritariamente de la floración del romero, una planta muy presente en el monte aragonés, que florece a finales del invierno y en primavera. Es una de las mieles más conocidas y también de las más suaves. Se envasa en tarro de 550 g.

Perfil

• Color claro, entre casi blanco y ámbar muy pálido
• Aroma floral y delicado, sin notas amargas
• Sabor suave y poco persistente, que no tapa lo que acompaña
• Cristaliza con facilidad y en grano fino, que es lo propio de esta miel

Cómo usarla

• En el desayuno, sobre tostada, yogur o fruta
• Para endulzar infusiones sin que dominen a la propia infusión
• Con quesos frescos y de cabra
• En repostería, cuando interesa dulzor sin sabor fuerte de miel
• Guardar el tarro cerrado, en un lugar seco y lejos de la luz

La cristalización es normal

La miel de romero cristaliza antes que otras y forma un grano fino, casi cremoso. No es un defecto: para devolverle la textura fluida basta con templar el tarro al baño maría, sin que llegue a hervir.

En Jamonería La Patilla

En la tienda la seleccionamos para acompañar a:

• Quesos frescos, de cabra y tiernos
• Tostadas y pan artesano
• Frutos secos

Tarro de 550 g. Precio por unidad.