Jamonero Basculante Gala · Jamoneros Bello

El modelo Gala de Jamoneros Bello es un jamonero basculante: además de sujetar la pieza, permite cambiar su inclinación para cortar siempre en la postura más cómoda. Se puede elegir con la base en color arena, granito o negro.

Cómo es

• Brazo metálico curvo, que eleva la pieza sobre la base
• Anilla de sujeción con tornillo de apriete, para fijar la caña
• Apoyo en forma de V en el otro extremo, donde descansa la pieza
• Pie basculante, que permite inclinar el jamón
• Base rectangular y estable, en el color elegido

Por qué un jamonero basculante

Al cortar un jamón, la pieza cambia de forma y la zona buena se va desplazando. Con un soporte basculante se ajusta el ángulo en lugar de forzar la postura, así que el corte sale más regular y más seguro, sobre todo en las últimas lonchas.

Consejos de uso

• Apretar bien la anilla antes de empezar y comprobar que la pieza no se mueve
• Colocarlo sobre una superficie firme y horizontal
• Usar un cuchillo jamonero bien afilado y cortar siempre hacia fuera
• Cubrir el corte con su propia grasa o con un paño entre usos

En Jamonería La Patilla

En la tienda seleccionamos jamoneros que aguanten el uso de todo un jamón. Si prefieres no cortarlo tú, nuestros jamones y paletas tienen también la opción de corte a cuchillo profesional.

Jamonero con la base en el color elegido. Precio por unidad.