El Jamón Etiqueta Verde procede de animales criados en libertad en entornos naturales, con una alimentación basada en recursos del campo complementada con cereales seleccionados.

Su curación pausada permite desarrollar un perfil aromático limpio y equilibrado, donde la grasa se integra de forma uniforme en el magro, aportando jugosidad y armonía en boca.

Es un jamón pensado para quienes buscan equilibrio, intensidad moderada y versatilidad gastronómica, tanto para el día a día como para compartir en celebraciones.

Disponible en formato práctico de 100 g, listo para servir.

Selección profesional

En La Patilla Jamonería realizamos una selección directa de piezas, priorizando aquellas que destacan por:

• Infiltración visible y uniforme
• Curación homogénea
• Textura firme pero jugosa
• Sabor armónico y persistente

Solo incorporamos a nuestra gama Etiqueta Verde piezas que ofrecen regularidad y equilibrio en boca.

Corte a cuchillo profesional

Este producto se presenta en plato de 100 g, cortado a cuchillo por nuestro maestro cortador.

El corte fino permite:

• Mayor jugosidad en boca
• Mejor integración entre magro y grasa
• Liberación progresiva de aromas
• Presentación elegante y lista para consumir

Cada plato se prepara garantizando frescura y conservación óptima.

Perfil sensorial

• Color rojo vivo con grasa brillante
• Infiltración homogénea
• Aroma limpio y equilibrado
• Textura firme y ligeramente jugosa
• Sabor profundo, armónico y persistente

Un jamón expresivo, redondo y fácil de disfrutar.

Cómo disfrutarlo

Para apreciarlo en su mejor momento:

• Conservar refrigerado o en lugar fresco por debajo de 20ºC
• Atemperar 30–40 minutos antes de consumir
• Abrir el envase unos minutos antes de servir

Servir a temperatura ambiente para que la grasa se funda lentamente y exprese toda su jugosidad.

Maridaje recomendado

Vinos secos con buena acidez, espumosos Brut Nature, rosados frescos o tintos ligeros.
También armoniza con cerveza suave tipo lager o pan neutro.

Ingredientes

Jamón de cerdo, sal, dextrosa, azúcar, antioxidantes (E-301, E-331) y conservador (E-252).
Sin gluten y sin lactosa.

Información nutricional (valores medios por 100 g)

Valor energético: 1841 kJ / 356 kcal
Grasas: 25 g
– de las cuales saturadas: 10 g
Hidratos de carbono: 0,7 g
– de los cuales azúcares: 0 g
Proteínas: 32 g
Sal: 3,3 g