Cerveza Tensina Balaitus · Hoppy Pilsner

La Balaitus es la hoppy pilsner de Tensina, que firma sus etiquetas como «cerveza de altura». Es una lager de baja fermentación, el estilo de la pilsner clásica, en la que el lúpulo gana protagonismo sin quitarle ligereza.

Se elabora en el Valle de Tena, en el Pirineo aragonés, con agua de alta montaña. De ahí su nombre: tensino, tensina, es el gentilicio del valle.

Se presenta en botella de 33 cl y tiene una graduación de 4,6 % vol.

Perfil

• Color amarillo, con espuma blanca persistente y burbuja fina
• Cuerpo ligero, muy refrescante y de trago largo
• Lúpulo protagonista, con matices cítricos
• Amargor agradable

Cómo servirla

• Servir fría, entre 4 y 7º, como recomienda la cervecera
• En copa alta de tipo pilsner o en vaso de caña
• Verter con el vaso inclinado y enderezarlo al final para dejar dos dedos de espuma

Con qué acompañarla

Su frescor y su amargor limpian el paladar entre bocado y bocado, por eso encaja muy bien con la grasa del ibérico:

• Jamón y paleta cortados a cuchillo
• Embutidos y loncheados: chorizo, salchichón o lomo
• Quesos suaves y semicurados
• Aperitivos y picoteo

Ficha técnica

• Estilo: Hoppy Pilsner (lager de baja fermentación)
• Graduación: 4,6 % vol.
• Amargor: 30 IBU
• Color: 9 EBC
• Temperatura de servicio: 4–7º

Botella de 33 cl. Precio por unidad.