JAMONERÍA
Y CORTE ARTESANAL
La Patilla es una jamonería en Zaragoza especializada en jamón ibérico de Guijuelo cortado a cuchillo.
Seleccionamos personalmente cada pieza en origen y ofrecemos jamón en sobres recién cortados, embutidos seleccionados y servicio de corte para eventos.
Calidad, cercanía y tradición.
NUESTRA TIENDA
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RAZA AOVE Salvaje 500ml Acebuche
19.90€ (IVA incluido) -
Jamón 75% Ibérico de Cebo de Campo D.O.P. Guijuelo Martín Matas · Añada 2023 · 7–7,5 kg
Rango de precios: desde 189.00€ hasta 249.00€ (IVA incluido) -
Jamón Ibérico Cebo de Campo Alto Oleico Juan Manuel · 7–7,5 kg
Rango de precios: desde 219.00€ hasta 279.00€ (IVA incluido) -
Jamón Fuera de Norma César Nieto · 6,5–7 kg
Rango de precios: desde 145.00€ hasta 205.00€ (IVA incluido) -
Salchichón César Nieto · Etiqueta Roja · Loncheado Artesanal · 100 g
4.00€ (IVA incluido) -
Jamón 50% Duroc · +20 Meses · 7–7,5 kg
Rango de precios: desde 90.00€ hasta 150.00€ (IVA incluido) -
RAZA Virgen Extra ECO Picual
14.90€ (IVA incluido)
CORTE PARA EVENTOS
Llevamos el jamón ibérico de Guijuelo a tu celebración. Nos desplazamos con todo el material y realizamos corte de jamón ibérico de Guijuelo en directo o corte de embutido con nuestra máquina artesanal, cuidando al máximo la presentación, el servicio y el emplatado.
¿Tienes un evento?
SELLO DE CALIDAD
Nuestro proceso empieza en origen. Cada cierto tiempo viajamos a Guijuelo para visitar los secaderos y seleccionar personalmente las mejores piezas. Buscamos jamones con caña fina, pezuña desgastada, buena infiltración, curación óptima para el corte a cuchillo y sin defectos de cala.